Recetas
Hungría Ingredientes (4 Raciones)
- 8 huevos
- 100 g de mantequilla
- ½ cucharadita de café de pimienta blanca
- un poco de verbena
- 2 cucharaditas de mostaza
- 2 cucharadas de mayonesa
Para el glaseado:
- 4 cucharadas de mayonesa
- 2 cucharadas de nata agria (30 % grasa)
- mostaza al gusto
- un poco de azúcar
- ½ cucharadita de zumo de limón
Valores nutricionales (por ración)
Calorías471 kcal
Grasas44 g
Sodio256 mg
Hidratos de carbono4 g
Proteínas15 g
Fósforo264 mg
Potasio194 mg
Contenido líquido104 ml
Direcciones
Cueza los huevos hasta que queden duros. (durante 10 minutos después de que empiecen a hervir). Bata la mantequilla hasta que adquiera una textura espumosa. Pele los huevos y córteles la parte de abajo. Extraiga las yemas. Cuando las yemas estén tibias, macháquelas con un tenedor y mézclelas con la mantequilla. Añada la mayonesa y las especias (mostaza, pimienta) y bátalo todo bien. Introduzca la mezcla en el interior de los huevos y coloque los huevos rellenos en una bandeja con la parte cortada hacia abajo. Elabore una salsa tártara espesa como glaseado y vieŕtala sobre los huevos. Déjelos reposar en el frigorífico durante entre 10 y 12 horas. Consejo: sírvalos sobre un lecho de ensalada de verduras con mayonesa