Recetas
Portugal Ingredientes (4 Raciones)
- 300 g de pasta
- 4 huevos
- 4 rodaja de piña (100 g)
- 2 zanahorias medianas
- 100 g de rúcula
- 1/4 calabacín
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Orégano al gusto
Valores nutricionales (por ración)
Calorías449 kcal
Grasas13 g
Sodio124 mg
Hidratos de carbono63 g
Proteínas19 g
Fósforo290 mg
Potasio669 mg
Contenido líquido177 ml
Direcciones
Hierva los huevos, la pasta y las zanahorias por separado. Mientras tanto, corte el calabacín en rodajas muy finas cocínelos en una sartén antiadherente hasta que se dore. Corte las zanahorias, los huevos y la piña en trozos pequeños y añadáles la pasta junto con el calabacín y la rúcula. Sazónela con aceite de oliva y orégano; mézclela bien y sírvala.